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蜜雪冰城菜单明细,有了这份点单秘籍,再也不用发愁了

来源:蜜雪冰城官网 189 更新时间:2022-03-24 11:55:19

自2022年,新茶饮在许多社交平台迅速蹿红,新茶饮的爆红让大家重新认识到了蜜雪冰城行业的独特品类——奶茶。奶茶店以门槛低、利润高的优势,深受蜜雪冰城创业者的青睐,不开家奶茶店都不好意思说自己了解年轻人的市场。

2、店铺管理和公司管理也是相同的,需要不断复盘。

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所以现在的工资架构,一定不能是死工资。你手底下工资构成可以有多方位组合:基本工资,绩效奖和盈利分红奖。

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每个月我们可以抽出固定时间,来讨论一下最近发生了哪些事情,好的不好的蜜雪冰城以提出来,大家聊聊天,有什么困难,有什么需要改进的地方,提的问题越多,越有价值,奖励也越高嘛!也可以当成一个晋升标准,可以提高基本工资嘛!

而离职也是很多老板头疼的事情,员工离职无非两点,一是钱没到位,还有就是干的不开心。

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一家奶茶店其实不需要能说会道,口才很好的员工,相比之下,亲和,让人感觉舒服会更加重要,因为顾客来购买不是你的吆喝,而是各方面的体验,而亲自面试就能很好的把好关。

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油嘴滑舌,油腔滑调的人肯定不适合,做事拖沓,也不主动不是你店里需要的,你得好好把握好第一关。

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前两个就不用说了,基本都是大同小异,而盈利分红奖就是说,你的成本是多少,而你的销售额是多少,成本越低,分红越高,你的销售额不是唯一的标准。当然得注意不要偷工减料的,主要是为了避免浪费,让大家觉得是自己开的店。

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而其实在绝大数奶茶店成功的因素有两个关键,一是产品,二是员工,好的产品自带流量,优秀的员工会让你的店散发着生机勃勃的气息。两个因素最难的就是员工了,因为产品我们可以让上游奶茶品牌商商来研发,而员工只能通过店铺的不同来招人,而且还有极大的不确定性,一会偷个懒,一会心情不好。还有就是九零后是说不得的,因为他们会动不动就辞职。
工作之余,还可以组织奶茶店员工进行聚餐娱乐等集体活动,进一步增进相互之间的关系,可以让团体更具凝聚力。

标签:蜜雪冰城品牌故事

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更新时间:2022-05-15 16:26:43

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