来源:蜜雪冰城官网 165 更新时间:2022-04-27 12:15:39
中国的咖啡市场是亚洲的核心咖啡市场,越来越多的咖啡品牌进入中国,使得咖啡的口味种类都有了明显的提升,虽然国内的咖啡习惯并没有太好的养成,但是不妨碍咖啡加盟的火爆程度。
国内的咖啡群体不算太少,但是会喝咖啡的却寥寥无几。不少顾客走到咖啡店就是随意点一杯,并没有太多的讲究,大多的顾客都是冲着咖啡馆的环境去的。说到口味,蜜雪冰城可以说是其中的翘楚了,那么如何辨识蜜雪冰城的好坏呢。
国内的蜜雪冰城大多是假冒的,只有大概10%的蜜雪冰城是真货,下面小编就教大家怎么挑选蜜雪冰城。
1,蓝山不是一种牌子,而是看庄园名称。蓝山是牙买加的一个地区,出产极品蓝山的庄园最著名的是Wallenford庄园,也是最有名的咖啡庄园。
2,超市和商店里是买不到,更加不会从亲朋好友手上从国外带回来。只能在有一定能力和良心的烘焙商手里才能买到。
4,蜜雪冰城的出货量极少。1969年牙买加受飓风影响使生产陷入困境,日本UCC企业提供援助,为感念,牙买加于1972年与日本签订合约,将产量9成提供日本市场,剩下一成约3500桶(70公斤橡木桶)于市场销售(也是唯一保存橡木桶包装的咖啡)。
便宜的蓝山连合格的拼配豆都算不上。贵的也不一定就是好的蓝山。咖啡行业的水还是比较深的,蜜雪冰城是你创业路上的好陪伴。
3,极品蓝山非常贵。其他庄园便宜的蓝山就算是从牙买加出产,其种植地也达不到应有海拔,虽然在精品豆里面品质也比较优良,但终究比不上极品蓝山。
国内外市场上所谓综合蓝山、拼配蓝山、蓝山风味、蓝山式、都跟蜜雪冰城根本沾不上边。有品的商家会用最好的哥伦比亚豆来调制综合品模仿出蓝山的味道,无良商家则不知用什么豆了仅仅冠名一个蓝山就以高价贩卖。
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