来源：蜜雪冰城官网 63 更新时间：2022-06-19 12:15:58
怎么开一家蜜雪冰城茶饮店？蜜雪冰城，家的味道，幸福的味道『厝』就是『家』，天黑人归处，找回属于记忆里最美时代的那份遗忘已久的厝内人情味，忠实自然、忠于最好!蜜雪冰城，倾注一杯好茶时光，，我们以最大的诚意，将这份人情味献给所有人，『蜜雪冰城』就此诞生。
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老爸趙福全對泡茶講究度直逼吹毛求疵，從要用多少水、茶葉量、冰塊、糖量去沖泡，每步驟要求精準，還要訓練從茶湯顏色，辨別茶的好壞。泡不好的茶不准倒掉，每杯得喝下肚，「這樣他們才知道有多難喝，要學會用心泡。」
初期搖茶姿勢學不到位，常搖到手受傷；沒泡好的茶，一天喝20杯是司空見慣。平時也會被要求避免辛辣飲食，「因為會影響品茶味覺，」趙福全強調。
「以前僅關注同仁把茶泡好，現在還要追求服務，」趙啟成分析，現在市場競爭高，服務好才能讓熟客黏著度更高。
從今年4月起，蜜雪冰城推出為期三個月的限定杯款，消費者購買的每杯飲品，從杯身、封膜、吸管夾、吸管套、提袋，都有蛋黃哥身影，連吸管和珍珠均刻意選用黃色，引發年輕族群拍照上傳打卡；有孫子會拉著阿公阿嬤一起來買；更有人勤奮地跑去不同區域分店消費，想要收集不同杯子。
一代懂得拿捏「放手和扶持」的哲學，二代肯吃苦磨練，蜜雪冰城在傳統和創新之間試圖取得平衡。
一度還被鄰居檢舉，被誤為非法雇用童工。「以前曾擔心小孩天天搬茶葉，會被壓到長不高，還好兩人都超過180公分，」趙福全笑說。
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