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蜜雪冰城加盟店该如何管理

来源:蜜雪冰城官网 136 更新时间:2022-08-06 11:26:14

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这不只是为了控制成本,就像本文开头提到的,如果奶精、合格的添加剂在标准范围以内,那是没什么大问题的,但有时候对这些所谓的秘制添加剂我就不怎么安心了。

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奶蜜雪冰城面不放牛奶放奶精,看来是行业的潜规则了,以加盟为由咨询了几家奶茶企业,得到的答案是,奶蜜雪冰城面放奶精,不但口感会很好,而且闻起来比牛奶更香。除了奶精之外还会加入其他的秘制添加剂。

即使奶茶使用奶精替代牛奶来调制,也不代表吃进去的都是反式脂肪。奶精中含有氢化植物油,的确可能含有反式脂肪,但含量并不高。只要在摄入量标准之内,就是安全的。

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为了与测试样品做对比,我用红茶、鲜牛奶、糖自制了一杯的纯正奶茶。

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另外,“珍珠”粉圆在加工过程中还会使用一些食品添加剂,主要是凝固剂、稳定剂和增稠剂。如硫酸钠、氯化镁、羧甲基纤维素钠等。它们都是允许使用的合法添加剂,安全性都是可以放心的。

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一般来说,每100毫升牛奶中的钙含量大约是100-120毫克,每克茶叶大约可以溶出1。5-6。8毫克草酸。普通人泡茶一般不超过2克,粗略估计一杯200毫升的茶大约含草酸10毫克左右,喝点奶茶可能产生的草酸钙真的很少。而且,即使茶中的草酸和牛奶中的钙碰面,它们也只会在肠道中产生难以吸收的草酸钙,随人体排泄物从大肠直接排出,而不会跑到肾脏形成结石。

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我从4家奶茶店购买了4杯原味奶茶,都宣称他们的奶茶都是用鲜奶调制。
到底喝还是不喝,你还是自己拿主意吧!

标签:蜜雪冰城加盟扶持

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